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嘉兴蔬菜:地菜略增价格小跌,客菜量减略有下跌(3.1-5)

    说明:本期指2019年3月1日至5日,上期指2019年2月26日至28日,去年同期指2018年3月1日至5日。
    一、本期总体情况:

项目与本期实际同比增减±%环比增减±%
1日均交易数量24.4-4.9
2日均交易金额36.2-4.0
3简单平均价格5380元/吨16.5-1.1
4综合平均价格4659元/吨9.50.9
5平均价格指数169.56.6-1.4

    (一)地菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的13.0%,日均交易数量同比减少3.1%,环比增加3.1%;
    2、综合平均价格4648元/吨,同比上涨44.8%,环比下跌3.0%;
    3、主要品种有:青菜、芹菜、包心菜、香葱、韭菜、苣笋、茼蒿、莲藕、松花菜、生菜、小茭菜、胡萝卜、菠菜、西兰花、大白菜、苔心菜、地平菇、萝卜、大蒜、土豆、荸荠、儿菜、番茄、茨菇等。
    (二)客菜交易情况:
    1、交易数量占总交易数量的87.0%,日均交易数量同比增加29.9%,环比减少6.0%;
    2、综合平均价格4661元/吨,同比上涨4.4%,环比上涨1.5%;
    3、数量较大的有:土豆、大白菜、冬笋、萝卜、洋葱、包心菜、番茄、儿菜、竹笋、红薯、玉米、南瓜、冬瓜、蒜苗、老姜、长豇豆、地瓜、青椒、黄瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜、常州菜等,详见“表一”。
    二、本期价格情况:
    1、本期交易品种近90个,本期共监测57个品种;价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱、芋艿、南瓜、山薯、棒菜、冬笋等6个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有菠菜、苔心菜、地平菇、青菜、韭菜、生菜、芸豆、早丰、蕃茄、香菜、苣笋、芹菜、香葱、蒿菜、长豇豆、蒜苗、大蒜、莲藕、马兰头、玉米、竹笋、小茭菜、四季豆、黄瓜等24个品种。
    (2)环比:菜价下跌超过10%的有8个品种,分别是金针菇-20.1%、地平菇-17.1%、长豇豆-15.9%、山药-12.8%、南瓜-12.5%、蒿菜-12.1%、儿菜-11.5%、胡萝卜-10.9%;菜价上涨超过10%的有5个品种,分别是早丰22.2%、西芹18.8%、四季豆13.6%、尖椒13.2%、花菜10.4%;菜价涨跌不超过5%的有32个品种,分别是茎葱、生菜、蘑菇、茨菇、毛豆、白菜、莲藕、韭菜、菠菜、萝卜、香菇、老姜、洋葱、冬瓜、荸荠、黄瓜、小茭菜、蒜苗、豌豆、西兰花、香葱、芹菜、蒜头、包心菜、松花菜、棒菜、蕃茄、冬笋、芸豆、大蒜、竹笋、芋艿(其中基本持平的有萝卜、香菇、老姜、洋葱、冬瓜、荸荠、黄瓜、小茭菜、蒜苗、豌豆、西兰花、香葱、芹菜、蒜头、包心菜、松花菜、棒菜、蕃茄等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)地菜主要品种:地平菇、胡萝卜、苔心菜、茼蒿、萝卜、青菜、儿菜、土豆价格分别下跌17%、16%、14%、12%、10%、9.6%、9.1%、8.9%,大白菜、生菜、莲藕、韭菜、包心菜价格小幅下跌,菠菜、西兰花、茨菇、香葱、荸荠价格略跌,小茭菜、芹菜价格基本持平,松花菜价格略涨,苣笋、番茄价格小幅上涨,大蒜价格上涨9.7%。
    (2)客菜主导品种:地瓜、长豇豆、儿菜、红薯价格分别下跌22%、19%、15%、7.5%,土豆、冬瓜、番茄价格小幅下跌,老姜价格略跌,玉米、黄瓜、洋葱、大白菜价格基本持平,蒜苗格略涨,萝卜、竹笋、冬笋价格小幅上涨,青椒、南瓜、包心菜价格分别上涨6.2%、5.9%、5.6%。
    三、整体菜价表现:地菜数量环比增加3.1%,主要地菜品种价格以跌为主,地菜综合平均价环比下跌3.0%;客菜数量环比减少6.0%,主要客菜品种价格跌多涨少,客菜综合平均价环比上涨1.5%。本期天气逐渐正常,蔬菜供应均衡,地菜小跌客菜略跌,总体上菜价稳中略有下跌,预计后期菜价仍将稳中略跌。5日价格指数为168.0,较28日下跌2.1%,较去年同期上涨9.7%,后期末菜价指数同比上涨仍在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)
品种主要来源总成交量%数量±%本期均价上期均价最高最低期末
土豆内蒙福建山东等16.28.02.903.055.081.803.10
大白菜江苏湖北山东等4.3-190.840.841.400.700.85
冬笋福建等4.0-0.58.498.1510.606.008.50
萝卜四川浙江山东等3.9-2.90.930.901.490.800.95
洋葱山东云南3.7201.381.391.601.201.30
包心菜湖北河北福建等3.09.91.801.712.001.361.75
番茄浙江山东等2.8-186.266.439.003.005.80
儿菜四川2.8-151.982.332.961.401.80
竹笋福建浙江等2.44816.7616.2124.0010.0015.50
红薯安徽山东等2.40.11.561.681.801.201.50
玉米海南云南等2.3663.773.805.203.204.60
寿光菜
6.5-407.187.18


杭州菜
4.5435.845.84


杂菜
2.7-195.796.06


    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)
No.品种本期上期环比±%去年同期同比±%
1洋葱1.361.38-1.42.24-39.3
2芋艿3.313.203.45.32-37.8
3南瓜3.493.99-12.55.59-37.6
4山薯1.561.67-6.62.44-36.1
5棒菜1.861.831.62.75-32.4
6冬笋8.268.102.012.04-31.4
7金针菇5.056.32-20.17.02-28.1
8萝卜1.071.09-1.81.46-26.7
9冬瓜2.402.43-1.22.92-17.8
10茎葱2.132.23-4.52.58-17.4
11胡萝卜2.542.85-10.93.03-16.2
12香菇14.4814.73-1.716.70-13.3
13山药7.448.53-12.88.46-12.1
14尖椒7.286.4313.27.90-7.8
15青椒6.766.376.17.24-6.6
16儿菜2.242.53-11.52.29-2.2
17茨菇4.704.85-3.14.79-1.9
18松花菜4.724.651.54.81-1.9
19花菜4.143.7510.44.15-0.2
20老姜5.425.50-1.55.341.5
21毛豆9.8010.10-3.09.453.7
22包心菜1.721.701.21.579.6
23土豆3.323.50-5.12.8914.9
24蒜头7.387.301.15.9424.2
25西兰花5.275.260.24.2424.3
26白菜1.021.05-2.90.8027.5
27蘑菇9.9610.33-3.67.6929.5
28黄瓜5.725.77-0.94.2434.9
29四季豆12.4610.9713.68.9639.1
30小茭菜4.124.14-0.52.9340.6
31竹笋16.6416.232.511.8041.0
32玉米3.983.736.72.6848.5
33马兰头11.5512.23-5.67.7149.8
34莲藕4.294.42-2.92.7854.3
35大蒜5.465.332.43.5354.7
36蒜苗10.5210.53-0.16.7655.6
37长豇豆9.7611.60-15.96.0661.1
38蒿菜5.516.27-12.13.4161.6
39香葱5.915.900.23.6362.8
40芹菜4.464.440.52.7363.4
41苣笋3.293.077.21.9965.3
42香菜8.027.575.94.8166.7
43蕃茄5.785.671.93.4667.1
44早丰6.605.4022.23.7675.5
45芸豆16.5416.172.39.3676.7
46生菜6.256.51-4.03.3089.4
47韭菜6.686.87-2.83.3698.8
48青菜3.203.54-9.61.35137.0
49地平菇5.636.79-17.12.25150.2
50苔心菜4.735.20-9.01.89150.3
51菠菜7.237.38-2.02.35207.7
52豌豆8.208.20
53西芹3.412.8718.8
54荸荠4.034.07-1.0
价格指数169.5171.9-1.4159.06.6
简单平均价5.385.44-1.14.6216.5
综合平均价4.6594.6180.94.2569.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.3.6